无为十大特产无为特产有哪些吃的

吉尼斯纪录 2023-05-28 18:13www.bnfh.cn吉尼斯纪录

无为县属于安徽省芜湖市管辖范围内的县市，当地的地貌既有平原也有丘陵，还有一条西河自西向东贯穿全县，无为不管是土生特产还是水生特产都十分的丰富。那么无为特产有哪些吃的呢？下面一起来看看。

10.“立新“卤牛肉

“立新“卤牛肉是无为县的著名美食品牌，该卤菜经过了马家四代传承，拥有着独家的卤菜制作工艺和独家配方，它是以精选的优质牛肉配上各种名贵香料，再经过多道工艺精制而成，其口感醇香、肉质细腻，十分的美味。

9.无为荸荠

无为荸荠俗称马蹄，是无为县的特色水果。无为荸荠的淀粉含量极高，既可以生吃也可以熟食，还可以加工成各种蜜饯和罐头，都十分的美味。

8.长江三鲜

长江三鲜包括了鲥鱼、刀鱼、河豚三种鱼类，这三种水产品以各自独特的风味闻名于世，还因它们上市时间短而显得愈加名贵。

7.露仙酱泡菜

露仙酱泡菜里面包含了莴笋、大蒜、萝卜、豆角等当地优质蔬菜，它是经过精心的酱制工艺制成，其具有入口脆嫩、风味独特，被中国绿色食品发展中心批准启用"绿色食品"的标志。

6.无为兰花萝卜

无为兰花萝卜是无为县的传统腌制食品，它是以当地的小萝卜作为主要原料，将小萝卜切划成兰花萝卜瓣，然后投入甜酱缸中腌制，等其浸泡4天左右即可取出食用。无为兰花萝卜咸鲜脆嫩，色香味俱全。

5.无为送灶粑粑

无为送灶粑粑是无为一代作为送“灶神”的祭品，送灶粑粑有一面色泽金黄、光滑油润、脆而不焦、酥香味美，它的馅料也是多种多样的，甜的咸的荤的素的都有。

4.严桥花生米

严桥花生米是无为严桥镇的传统美食，它选用的是子粒圆润饱满的花生仁，配上茴香、八角等各种调料浸泡晾干，再下锅用温火焙烤制成。做好的花生米酥脆香甜’味美可口，滋味是一般花生米远远比不上的。

3.无为熏鸭

无为熏鸭是无为的特色美食，它不管是选料还是制作工艺都十分的完美。相传无为熏鸭的正宗传人林大洪师傅制作的熏鸭最为有名，不管是鸭子的香气还是味道都远远胜于盐水鸭。

2.无为螃蟹

无为螃蟹的生产历史十分的悠久，早在宋朝时期就有诗人为无为螃蟹作诗。无为螃蟹青背白肚、金爪黄毛，四肢健壮、活动敏捷，其滋味鲜甜，营养丰富，受到了广大消费者的一致喜爱。

1.无为板鸭

无为板鸭是无为县传统清真名食，它是以4斤以上的巢湖麻鸭为原料，配上八角、桂皮、花椒、小茴香等30种作料先熏后卤，卤好的无为板鸭色泽金黄、皮脂厚润、味美香醇，全国闻名。

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