世界上最辣的辣椒 卡罗来纳死神闻一下就让你涕
现在生活中有很多人离不开辣椒，感觉不吃辣没什么胃口，还有人甚至认为吃辣椒能阻止人长胖，现在再网上也非常流行发一种视频，吃死亡辣条等等，而你们知道世界上最辣的辣椒到底有多么辣，辣到什么程度吗?接下来我们来看一下世界最辣的辣椒分别有哪一些。
SHU即史高维尔辣度单位该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位(SHU)。
一、卡罗来纳死神(2,200,000SHU)
世界上最辣的辣椒卡罗来纳死神诞生于美国南卡罗来纳州，农夫艾德·卡瑞花费了10年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。它在2012年刷新了吉尼斯世界纪录。
吉尼斯世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定柯里的杰作“卡罗来纳死神”辣椒是世界最辣的辣椒。柯里的死神辣椒也得到了温斯洛普大学学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是1569300度，有一颗的辣度高达220万度。警用辣椒喷雾约为200万度。
二、云南涮涮辣(1,000,000 SHU)
除了世界最辣的辣椒卡罗来纳死神之外，就是云南涮涮辣了，涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
涮涮辣椒一般1到2年生，单果重5到7g，长5.58cm，最粗处的直径为2.1到2.3cm，生物学成熟的果实为鲜红色，具有独特的辛辣味。据说，因大象不小心用鼻子碰到了涮涮辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩动，而得名象鼻辣，吃下1到2秒。
三、特立尼达蝎子(800,000)
特立尼达蝎子可以说在没有前面两种辣椒出来之前，它成为吉尼斯世界纪录，现在成为前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒，特立尼达蝎子发现者叫做布奇·泰勒，他种植乔纳辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的特立尼达蝎子。
后来，他们以这种辣椒为原料，开发一种名为蝎子之袭的辣酱，辣度为特立尼达蝎子的58%，打算在悉尼复活节农展会上推出。
四、福建“神椒一号”(450,000 SHU)
神椒1号辣椒新品种，其辣味极强，香味浓郁独特，青熟果与老熟果酷辣，用于鲜食调味，别有一番风味，与永安黄椒相比，其辣度强，果皮软，产品风味不同。神椒1号经台湾辣椒植物博物园辣度测试，其辣度单位达47到52万斯科维尔，辣度达到8级，国际上最辣的辣椒魔鬼辣椒的辣度单位为57万斯科维尔，辣度为10级
2011年初神椒1号经国内辣椒素、辣椒红色素提取权威专家，广州大学黄启强教授测试，其出皮率达90%、皮粉辣椒素含量达1.4%,比一般品种皮粉辣椒素含量为0.3到0.4%，高3倍以上,为国内第一辣的辣椒，该品种有中国的“魔鬼辣椒”之称。
五、白哈瓦那辣椒(350,000 SHU)
哈瓦那辣椒是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区，1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。
六、Tepin辣椒(100,000 SHU)
Tepin辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作鸟的眼睛或直接称作鸟辣椒，因为野生的Tepin需要靠鸟来传播种子。Tepin原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。
吉尼斯世界纪录
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