有哪些食品纷歧甜，却含糖量高，糖尿病人该当
有哪些食物不甜，却含糖量高，糖尿病人应该值得注意？
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我的同事老张当年查出糖尿病后，日常饮食中，从不敢吃太甜的食物。这里泛指的是加了糖的点心、饮料和水果，或本身带甜的食物，如年糕、糖水和榴莲等。他认为吃了太甜的食物，由于升糖和糖负荷指数高，就会快速升高血糖，让自己的病情不稳定，甚至恶化。但通过自己的多次实践、经历和经验证明，只要甜食含糖量不超过25%，一餐当中对餐后血糖的升高并没有自己早先时候想像得那么恐怖。就拿被糖友视为“甜食之王”的月饼来说，老张作为加餐一次只吃四分之一，血糖还是棒棒的，其他甜食更不用说了。，至少对老张来说，甜食未必就是糖尿病的禁忌---只要吃对时间、方法和份量。
，对于诸如以上此类品尝起来不甜的食物，老张在日常生活饮食特别很注意。他的做法是一看食物的热量，二看食物的碳水，三看食物的升糖指数和糖负荷指数，在综合考虑的基础上，把握住进食的份量，并少吃多餐，以保证每天即能摄入足量的营养，又能保证血糖平稳不升高，从而达到缓解甚至逆转糖尿病。
感谢邀请。
我们平时吃着甜的食物不一定含糖量高，但我们平时吃着不算甜或者压根没觉得甜的食物却并不一定就不含糖。判断食物到底适不适合糖友食用不能光从口味上来看，要根据食物的具体情况来判断。
富含淀粉类的食物
糖分不仅仅是指我们吃起来觉得甜的东西，包括碳水化合物，淀粉都被称为糖分，它们最终的分解产物都是葡萄糖，，很多富含淀粉的食物如果过多摄入的话，最终我们也可能会摄入较高的葡萄糖，对于糖友来说可能会让血糖大幅上升。最常见的就是白米饭、面食、白面条，还有很多吃起来感觉并不怎么甜的糕点类食物（用小麦粉制成，富含淀粉），这类食物并非不能吃，但一定注意量。
无糖食品
看见“无糖食品”糖友们肯定眼前一亮，都自称是无糖了，那肯定吃了没问题了吧。并非如此！所谓“无糖食品”是指“不添加蔗糖”（用甜味剂来代替蔗糖），而并非没有其他糖类，比如无糖月饼，制作月饼要用面粉，这其中也富含较高淀粉，而且月饼为了提高口感，也会添加不少食用油，可谓是油多糖多，但吃起来却并不觉得。又例如无糖饼干也是一个道理，它们也是用面粉做成，同样富含淀粉，淀粉过多摄入，葡萄糖大量进入血液，同样会让血糖飙升。
一些无糖食品糖友的确吃了会比较安全，比如无糖饮品。饮品中没有淀粉成分，糖友可以安全饮用，但同样不推荐过多饮用，很多研究已经发现，人工甜味剂对于肠道微生物可能会有不利影响，会损害肠道微生物菌群的健康。
食物当中的各种碳水化合物统称为糖，有很多种，葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、淀粉等都是。不同的糖甜度是不同的。以蔗糖作为基准物，一般以10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1。乳糖的甜度是0.4，葡萄糖为0.5，果糖就甜的多，达到1.5，而淀粉几乎没有甜味。
所以说，甜度和糖含量是不成正比的。西瓜糖含量只有5%左右，是以果糖为主，甜度就高。白火龙果总含糖量接近20%，果糖较少，反而不太甜。米饭含糖量高达25%，几乎全部是淀粉，就没有甜味。
衡量食物对血糖影响的指标
衡量食物对血糖的影响有2个指标，分别是血糖生成指数GI，和血糖负荷GL。
血糖生成指数GI是衡量食物引起血糖升高程度的指标，葡萄糖的血糖生成指数为100，血糖指数大于70，为高升糖糖指数食物；血糖指数在55到70之间，称之为中生糖指数食物；升糖指数小于55，则是低升糖指数食物。糖尿病人适合低血糖指数食物。
血糖负荷GL等于食物当中的碳水化合物总量与这种食物血糖生成指数的乘积再除以100。血糖负荷小于10为低血糖负荷，在10到20之间为中等血糖负荷，大于20为高血糖负荷。对糖尿病人来说，血糖负荷越小越好。
不甜对血糖影响比较大的食物
1、精细碳水化合物
我们平时吃得最多的白米饭、白面馒头苗条、普通面包、蛋糕、甜点等都属于精加工的精细碳水化合物。这类食物哪怕是不放糖，对血糖的影响也非常大。这类食物的特点是血糖生成指数高，血糖负荷也高。例如白米饭的血糖生成指数是88，100克米饭的血糖负荷就有21，所以对餐后血糖影响很大。
2、淀粉含量高的蔬菜
红薯、芋头、山药、土豆等蔬菜，淀粉含量比较高。由于含有丰富的膳食纤维，所以血糖生成指数低一点，由于淀粉含量高，吃多了对血糖的影响还是比较大。例如煮熟的红薯血糖生成指数只有54，100克熟红薯的血糖负荷有12.5，200克就有25。所以糖尿病人可以吃这类食物，要注意量，不要超过2量。
3、粗粮杂粮
和精细主食相比，粗粮杂粮富含膳食纤维，血糖生成指数要低很多。淀粉含量一点都不少。例如糙米饭的血糖生成指数是66，比白米饭低多了，100克糙米饭的血糖负荷仍然达到19。所以建议糖尿病人用粗粮杂粮替代部分精细主食，也要注意控制总量。
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