我近来胃口欠好，大厨们能不克不及推举一道下
我最近胃口不好，大厨们能不能推荐一道下饭菜？
很高兴回答这个问题，我最近胃口不好，大厨们能不能推荐一道下饭菜？
我是80后宝妈天天做饭，给你推荐几道下饭菜简单又好做，说到下饭菜总是离不开辣椒
辣椒炒肉
每次不知道吃什么的时候我就会买一些辣椒炒肉，方便简单开胃下饭，买肉的时候尽量选五花肉，肥肉相间，肉先放油中爆一下油，这样炒出来的辣椒炒肉更好吃更香
虎皮青椒
虎皮青椒酸爽可口，喜欢吃辣的朋友可以选那种薄皮辣椒或者是稍微再细点的辣椒，这种辣椒比较辣，做起来也好吃开胃
- 步骤:辣椒切成段，拍扁
- 把辣椒直接放锅中压扁，加点冷水，焖一会变软
- 再锅中放点油把姜蒜，豆鼓，炒香
- 加入生抽、盐、醋、炒熟熟可以出锅
说到这菜就有点咽口水了，真的是超值下饭又好吃
辣子鸡
- 辣子鸡是四川的一个菜系，口味香辣好吃，辣椒和鸡的比例都一半，主要采用的是干辣椒制作
- 先把鸡肉切成小块洗净，放生抽、老抽、盐、料酒腌制半小时
- 腌好的鸡肉放锅中炒，把水分炒干，再把鸡肉炸香取出
- 锅中放姜，再放一碗的干辣椒段炒，倒入炸好的鸡肉放锅中炒香，放入五香粉，盐味精就可以起锅了
下饭菜有很多主要因为酸辣爽口，比较好吃开胃，分享的这几道希望你能喜欢
推荐三道下饭菜，看看哪款更符合你的胃口。
鱼香碎滑肉
1.里脊肉切丝再切碎丁，调入盐、酱油、水淀粉码味腌制；木耳泡发，洗净切碎片；泡椒剁茸、豆瓣剁细，姜葱蒜剁碎；葱叶切葱花，笋切丝再切丁。
2.调碗汁取一小碗，糖醋一比一，盐少许、酱油、料酒、水淀粉搅匀备用。
3.锅烧热，下入色拉油烧热，下入姜葱蒜末，下入豆瓣、泡椒茸炒香炒出红油，下入浆好的碎肉炒散炒熟，下入木耳、笋丁、炒断生（素配菜可以先焯一下水），下入碗汁炒匀，略收汁，淋葱花即可出锅装盘。
肉末酸豆角
1.四川泡菜中的酸豆角，取出来后放在清水里浸泡片刻，去一下盐分，捞出切1厘米左右的段。
2.取一块五花肉，去皮剁成碎米。
3.起锅烧油，下入色拉油烧热，下入姜葱蒜爆香，下入肉末翻炒至酥，料酒少许，下入酸豆角继续煸炒（酸豆角可以提前锅里过一下水），炒入味炒断生，调入盐、白糖、味精、鸡精炒匀出锅装盘即可。
鸡米芽菜
材料鸡肉、青椒、鸡蛋液、姜末、碎米芽菜一袋、胡椒粉、干辣椒、料酒、干淀粉、盐。
1. 将鸡肉洗净擦干，切粒，放入碗中，加鸡蛋液、干淀粉、盐、、姜末、胡椒粉拌匀；青椒、干辣椒去蒂去籽，洗净，切丁。
2. 锅置火上，倒适量油，烧至九成热，放入干辣椒丁翻炒出香，再将鸡肉碎粒放入锅中，以大火炒至7成熟。将青椒丁倒入锅中，继续以大火炒匀30秒，放入碎米芽菜，盐调味，翻炒约1分钟即可。
主页还有很多好吃的下饭菜。
凉拌包菜。先把洗净的包菜切成小块备用，蒜头切蒜末，小米椒切圈，香葱切成葱花，泡发好的黑木耳撕成小块备用，碗中打入两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用，料碗里放一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油激发出香味，放一勺食盐，一勺白糖，放一勺生抽，放一点蚝油，一勺香醋，搅拌均匀备用，起锅烧油，把鸡蛋煎一下，煎至两面金黄出锅放菜板上切一下，切成小块，备用，起锅烧水，水中放一点食用油，把包菜焯一下水，焯水三分钟。在把黑木耳也焯一下水，焯水两分钟左右，捞出备用，把焯好水的包菜挤干水分，倒在大碗里，在把黑木耳也加进来，鸡蛋皮也加进来，倒入调好的料汁，翻拌均匀，倒入炒熟的花生米。翻拌均匀，美食即成。
凉拌包菜
食材
调料汁
切鸡蛋皮
倒入料汁
在倒入花生米
特别推荐你做一道韭菜猪血烧豆腐！简直是开胃神器，做法也很简单
- 5块钱的猪血改刀，切成小四方块，好的猪血是鲜红色，表面很粗糙，还能看到不规则的气孔。
- 再准备一块豆腐，和猪血切相同的形状。
- 韭菜一把，切成寸段备用。
- 豆豉一小把，用刀切成碎粒。
- 准备葱花，姜蒜未，小米椒切小圆圈。
- 锅中烧水，加一勺食盐，把豆腐倒入锅中焯水一分钟左右捞出，这样制作时不容易碎，也除去了豆腥味，焯水后过凉水，再控干水分。
- 锅中重新加水和料酒，将猪血冷水下锅，水开后打去浮沫，再煮5分钟捞出，用清水冲洗一遍。
- 热锅加油，下姜蒜未和小米椒、花椒把锅爆香。
- 加豆瓣酱和剁碎的豆豉，炒出红油。
- 倒入适量的清水，然后加生抽、食盐，胡椒粉调味。倒入猪血和豆腐，大火煮开后转中火，盖上盖子焖5分钟。
- 焖出猪血和豆腐的香味，再加一勺香醋去腥增香。然后分两次倒入水淀粉，用大火收汁，直到汤汁变得顺滑即可
- 倒入韭菜段，翻拌后即可出锅装盘，这样一份好吃又开胃的家常豆腐就做好了，希望这道菜让你增加食欲，味口大增！
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小炒肉
冬阴功汤
我最近胃口不好，大厨们能不能推荐一道下饭菜？
这几天有点热大多数人胃口都不好，今天就推荐一道凉拌菜，香辣萝卜干。
准备食材萝卜干和胡萝卜这些市场有卖的，（或者趁现在夏天买点新鲜萝卜和胡萝卜切丝放外面暴晒，一个太阳就给榨干罗），咱们先把胡萝卜干和萝卜干用温水泡三十分钟，接下来准备调料姜蒜末、干辣椒。这个时候时间到了咱们把这泡好萝卜干捞出洗净用力挤出多余水分，咱们给它们放盘子放入我们事先准备好的调味料在适量的来点盐，然后把萝卜干们拌匀乎了给它们腌十分钟。
接下来我们来炸个辣椒油，准备干辣椒面（有条件的来点白芝麻花生碎）起锅烧油油给它烧的冒烟，然后关火给它冷却一下油温六成热倒入辣椒面里 ，当中要不停的搅拌拌匀乎了咱们加入白芝麻花生碎在来一点点的盐，搅拌均匀这样辣椒油就做好了，此时时间到咱们把萝卜干里的多余水分尽量挤干，这时候我们给萝卜干里来点辣椒油、麻油，来一点生抽陈醋给它们拌匀乎了，这样一道既美味又下饭的香辣萝卜干就诞生了。喜欢的大家可以在家试试，味道真的很不错嘎嘣脆。
在这里建议大家还是清淡饮食为主哈！以上纯属个人经验不喜勿喷，谢谢大家喜欢！
巧食为天地回答夏天潮湿闷热的天气，自然是没食欲的。要想这个时段有些食欲能吃些饭，最好还是要选择一些清淡，去火，除湿的食材来做。人们常说:“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”这其中夏天吃瓜，多是指吃苦瓜，冬瓜，西瓜，之类清火的食物。夏天吃下饭菜，自然还是选择苦瓜做些清凉小菜来吃，即清火又下饭。
苦瓜煎蛋
食材准备
苦瓜1根，鸡蛋2个，五香粉1克，盐3克，鸡精1茶匙，植物油适量。
制作方法
1.苦瓜清洗干净，再从中间切开。然后用勺子将中间的瓤清除干净。再将苦瓜切成小条，备用。
2.锅中倒入适量的清水，大火将水烧开。加入少许盐，将苦瓜焯煮至断生。然后捞出，控干水分，备用。
3.碗中打入2个鸡蛋，加五香粉和少许盐，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的油，大火将油温升至5成热。倒入准备好的蛋液炒散，再倒入焯煮好的苦瓜煸炒入味。加鸡精调味出锅，即可。
冬瓜排骨汤
食材准备
排骨1根，冬瓜200克，葱1节，姜1小块，花椒10粒，八角1个，香叶2片，料酒1汤匙，盐3克，鸡精1茶匙。
制作方法
1.排骨冷水下锅，加葱，姜，料酒焯煮出血沫，捞出冲洗干净，切成小段，备用。
2.锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，放入排骨，加葱，姜，八角，花椒，香叶，大火烧开转小火炖煮。
3.冬瓜，洗净去皮，切成小块。
4.待排骨八成熟后，加入盐和冬瓜，继续炖煮至排骨软烂，汤汁奶白。加鸡精调味出锅即可。
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胃不好喝点薏米粥、小米粥、香米粥养养胃，吃点清淡小菜，自己顺口的即可。
您好，非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！我是內个丫头。
给您推荐尖椒炸酱炒肉丁，这个菜虽然不太起眼，但在我们家饭桌上经常占据C位，尤其是夏天，非常开胃下饭。
食材
1、尖椒中等4根
2、炸酱2勺
3、葱花少许
4、猪里脊80克
5、盐少许（口轻可不放）
6、糖1小勺
制作方法
1、尖椒去蒂去瓤清洗干净，切小丁备用。
2、葱花切丁备用。
3、猪肉切成等量小丁备用。
4、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，放入猪肉，中小火煸至肉煸色，加入两勺炸酱，拌匀炒香。
5、加入切好的尖椒丁，翻炒1-2分钟，加入盐（因为酱里有咸味，口轻的可以不再加盐了，口重就少加一点点）糖，翻炒均匀，出锅装盘。
作为回答，以上就是我一些日常饭食的经验和一些小技巧，仅供您参考，希望能对您有所帮助的，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
你好这位朋友，我是早妈，不知道你是因为什么胃口不好，如果是因为最近天热不想吃饭，那就好办了。举个例子我老公前段时间也是不太想吃饭，大荤大素都不太想吃，正好冰箱里还有点带鱼，也好久没吃了，就拿出来烧了，胃口虽没有一下子恢复，也多吃了不少，所以胃口还需要慢慢恢复。我之所以推荐带鱼，是有原因的！
，得是你平时喜欢吃的菜，换个花样做，或者是你喜欢吃的，有好长时间没吃了，再做着来吃，可能会对你的胃口有所改善。我推荐的带鱼不知道是不是你喜欢的菜，带鱼本来味道就很鲜，可以红烧，糖醋的也不错，都可以改善胃口。
，带鱼做法也简单，洗干净先油炸至金黄，葱姜蒜爆炒一下，放入带鱼翻炒，加水，酱油，料酒和胡椒粉闷煮就可以了。糖醋都就加白糖和醋的料汁和带鱼一起闷煮，一般闷煮5分钟左右，关火后闷10分钟左右入味就可以了。一道开胃菜就做好了，建议试试。
一下，我个人认为鱼类做好了，还是挺开胃的，而且有营养，在不想吃饭都能补充点营养是最好的了，也挺下饭的，我老公会用鱼汁泡饭吃，真的挺不错。我记得小时候吃鱼也总是用鱼汁泡饭，能吃到撑！希望我的回答能帮到你，早日恢复胃口！加油！
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