中秋节事后卖纷歧进来的月饼都流向了那边?_怪人怪事

中秋节事后卖纷歧进来的月饼都流向了那边?

怪人怪事 2023-05-04 19:40www.bnfh.cn怪人怪事

中秋节过后卖不出去的月饼都流向了哪里?

流向市场,5毛一个,很多




月饼中秋节后厂家就会大促销,买一送一甚至买一送二,有许多消费者看到月饼便宜就会购买,所以绝大多数月饼节后都卖掉了。也有口味不好销售不畅的就会联系厂家,厂家负责回收。回收返场后有的销毁,也有一些不负责任的厂家就会重新加工,做成其它糕点再销售。





有一个很有意思的现象。

前一天超市还是中秋主题,五花八门的月饼在向你招手,满是过节的气氛。

中秋没过几天,月饼突然全没了,仿佛不曾存在过一样。

(厨人月饼,一块钱四个,嘿!)


(顾客我那么大个月饼呢??)

对于卖剩月饼这个问题,很多人都曾经猜测过。

小朋友会说“月饼飞去给嫦娥姐姐吃啦!”


大人会说“月饼肯定是被厂家回收,拿来做明年中秋的馅料了。”


大学生早已看透了一切。

因为中秋节过后,他们的食堂都不约而同地上架了一些有趣的食物…



到底剩下的月饼是否如他们所说用于这些用途?

真相比猜测要复杂得多。

商家的挣扎

商家们为了让月饼不要剩太多,一般在中秋后1~2天就会采取行动。

商家所谓的“促销行动”,又分大型超市小摊的区别。


不同规格的商家处理方式各不相同。


先说大型超市

在昆明的几家大型超市,中秋一过,之前热闹的月饼销售区已经消失,所有月饼已经下架。


据超市经理说截止到9月13日晚上大概9点多,所有的月饼基本就卖完了。

事实上,各大超市一般在中秋节前45天开始销售月饼,然后在中秋前一周开始搞促销活动。

即便略有库存,超市会在中秋当晚将卖不完的月饼全部退回厂家,由厂家统一处理。

而中秋一过,超市就不再销售月饼了。

(中秋节过后,月饼早已下架)

再说说小摊

还是在昆明,中秋过后还在销售月饼的摊点,几乎都在大甩卖。

小摊的反应比超市要后知后觉一些,因为他们比起超市,会少一些销售计划。


以散装火腿月饼为例,中秋节前的价格是6元钱一个,而中秋过后只卖2.5元一个。

为的就是尽可能地清空存货。


月饼厂家也会配合摊贩进行降价处理。

广西卖了八年月饼的杨女士说,每年中秋过后,厂家都会建议一个价格让她去售卖。

这个价格一般定得比较低,比如今年就是10块钱三个。


通过促销的方式,一般卖掉大部分月饼。

那么如果有些月饼真的卖不出去了,该怎么办?

方法一回收再出售

厂家回收了月饼后,并不意味着这些月饼砸手里了。

相反,这个时候的月饼由于便宜,吸引了许多零售商到月饼厂那里购买月饼。


这些零售商在采购完以后,会将月饼一大车一大车地送到郊区、乡下的集市去出售。

由于郊区、乡下比较落后,零售商们不愁没有生意可以做。

这些零售商一般没有固定的摊位,一般就把车当作摊位去卖,生意却出奇地好。


零售商还能继续售卖,本质的原因还是因为

月饼的保质期大概还有1~2个月,在这期间可以继续吃。


不过,这并不代表月饼厂家可以无限期售卖月饼

以今年中秋是9月13日为例,一般到了9月30日,厂家就不卖月饼了。

不仅是为了民众的健康着想,更维护了自己品牌的声誉。


方法二拿来喂猪

除了零售商以外,还有一类人,也喜欢在这个时候收购月饼。

那就是饲料厂。

月饼在他们看来,简直就是一块垂涎已久的肥肉。

(有了月饼,非洲养猪都靠它!)

饲料厂将月饼打碎之后,可以作为饲料处理。

不仅营养丰富,最重要的是环保,避免了浪费。”

这么好又便宜的原料,去哪里找?


月饼除了可以制作成猪饲料以外,也可以作为鸡、鱼的饲料。

营养丰富、价格低廉,难怪老板们一买就买一车了…


方法三发放福利


当厂家回收了月饼之后,他们往往会把月饼回馈给厂里的员工们,以感激这段时间他们的努力。


毕竟8~9月份的月饼生产工作十分繁忙,比起销毁月饼,以节日福利为由回馈员工似乎是更好的选择。

此举不仅最大程度的处理了生产过剩的月饼,也能提高员工的工作热情

,某些厂家还会借回收的月饼来进行“慈善活动”。

老板会带着回收的月饼走进敬老院,慰问里面的老人们,会向他们送上月饼。


月饼厂会挑选那些因为经济条件不好,没办法吃到月饼的老人们来送温暖。

无疑,对于那些老人来说,一盒月饼代表着太多太多的意义。

虽然过了中秋才发月饼,但能够让老人们感受到温暖,我觉得此举没毛病!

方法四就地销毁

一旦月饼过了保质期,那么厂家只能采用一个办法销毁月饼。

10年前,冠生园月饼被爆出“使用去年的馅料来制作月饼。”

此事一出,舆论哗然。大家都很害怕买到、吃到了陈年月饼。

,国家近些年一直严打“陈年月饼”这一块。


不仅出台了月饼回收规定,还将月饼制作流程进行规范化、模式化的处理。

加上上面说的处理方法已经帮助月饼厂处理了大半的月饼。

所以要集中销毁的月饼其实不是很多。

每个城市的食药监局都会监管月饼厂家销毁月饼的过程、并记录在案。




过节后,第一天第二天,超市就开始足销了,售主们很有经验,十元三斤和一元一个。目前正是秋收季节,劳动人流动量大,顶馍吃,买客很多,三五天都销售一空。




答:最简单的方式是降价销售。第二种办法是粉碎后掺和其它同类糕点里。

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