酸菜猪肉馅饺子的做法有哪些呢(酸菜猪肉馅饺子

怪人怪事 2023-04-30 21:40www.bnfh.cn怪人怪事

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咸菜在东北很有名气，无论是小孩还是老人都很喜欢吃。生菜的做法有很多种，比如可以把咸菜做成酸菜汤，还有饺子，就是那种加了咸菜的猪肉馅，是很多朋友的最爱。这是它们的制作方法。

今天的冬至是一年中最凉爽的时候。白昼短，夜晚长。每年冬至，家家都要吃粽子。不是有句话叫“包饺子，没有比包得舒服更好的方法了”吗？在这里寒冷的季节，吃一碗饺子，再喝一碗热腾腾的饺子汤，这叫原汤。称之为舒适的生活。

今天我要去饺子，一种东北家家户户都喜欢吃的腌制猪肉馅。

家庭主妇的餐馆、厨房、家庭主妇

木材

一份酸卷心菜。

五花肉350克

胡椒油

淡酱油

盐

鸡精

青葱

精力

米酒

腌猪肉馅饺子的做法

在小麦粉中加入一茶匙盐，用筷子搅拌，加水，搓成光滑柔软的面糊，用湿抹布盖上，将面粉小火煨30分钟，时间更长。面粉及时煨好，饺子皮就卷好了。

将泡菜用温水洗净(一般两次去除异味)，然后捣碎，将捣碎的酸菜馅放入温水中，捞起拧干水分(必要时可以再做一次这个过程，这样可以去掉泡菜中的腥臭味，否则饺子做的酸菜馅不好吃)，将打结的酸菜放入盘中备用。

将五花肉切成丁，切碎。

饺子馅放花椒油，用筷子搅拌饺子馅(搅拌时面朝一个方向很重要)。

然后加入米酒、葱、姜沫、鸡精，再混合，放入泡菜中搅拌。

包饺子

锅中烧开一定量的水，放入饺子，沿锅边旋转搅拌，防止粘锅。饺子浮起，水烧开后，倒一碗凉水，盖上盖子，再烧开，再倒一碗凉水。倒入三碗凉水后，关火，出锅。

在上面的文章中，学习如何用腌猪肉馅来饺子其实是相当简单的。除此之外，泡菜基本上是东北地区家家户户常吃的一种蔬菜水果。酸菜可以起到健脾开胃的实际作用。我们试试吧！

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