如何调馄饨馅儿(怎么样调馄饨馅)
很多小伙伴比较关心如何调馄饨馅儿(怎么样调馄饨馅)，本文带大家一起看看如何调馄饨馅儿(怎么样调馄饨馅)。
我是二姐，我来回答下怎样调馄饨馅好吃的问题。
二姐觉得馄饨馅的做法可以很简单馄饨作为我们在早餐中比较受人喜欢的一道美食，而且馄饨中的馅料全再加上有面皮，馄饨汤一起当作早餐，满满的吃一口就不需要再配上其他的鸡蛋和饮品了，而且面食我们也能吃到嘴里，而且吃馄饨的话我们也觉得简单方便，不用蘸饺子的调味料就能吃到咸淡都比较适中的馄饨，那这个味道别提有多美味了，那么馄饨怎样调馅比较好吃呢？
二姐建议做猪肉馅馄饨二姐建议还是做肉馅馄饨，而且建议做猪肉馅的馄饨会比较香，因为这样做出来的馄饨在煮完之后有一点天然的香味，配上吃馄饨的时候在里面加进去的紫菜等食材一调味，还能稍微去掉一点猪肉所带的腥味，那么这个馄饨做出来的味道就非常好吃了。而且就算不在馄饨汤中放紫菜等调味，只需要加一点香菜去熬制的话，也能出来这个清香扑鼻的味道，所以二姐也觉得馄饨是值得向大家推荐的。那么二姐就和大家说说猪肉馅馄饨的做法
我们需要准备一些猪肉，因为馄饨外皮也比较占分量，所以所馄饨的话不用像做饺子那样需要准备的馅料那么多，而且做馄饨的话可以用一些肥瘦相间的猪肉，这样做完的馄饨会有荤腥味道。再加上葱、姜、蒜适量，这些不仅能让猪肉馄饨做出来的馅料去掉腥味，还能让猪肉味道更香一些，我们要准备的就是少量的酱油和蚝油，做猪肉馅料的馄饨的时候稍微用一点酱油能增加猪肉馄饨的鲜美味道，再用上适量的香油、食盐、十三香、蚝油、味精等食材，这样做出来的猪肉馅料就会非常不错，二姐建议也可以准备一个鸡蛋打成鸡蛋清，做完之后会更加嫩滑一些。
接下来我们将刚才准备好的肥瘦相间的猪肉做成猪肉馅，在里面加入切碎的葱末、姜末以及蒜末，然后加入一个鸡蛋清之后把我们说的调味料都放进去。二姐建议大家顺着一个方向搅拌馄饨馅料能够更好的给馄饨馅上劲，做出来的味道也比较有弹性而且好吃。
现在开始用面粉加水做馄饨的外皮。擀成薄片的形状之后切成正方形的面皮，把猪肉馄饨馅放到中间对折一下，这样馄饨外皮就能叠成成三角形，将三角形的一个长边上的两个角对折起来，然后包严实一些，这样就能有效的防止在煮馄饨的时候容易出现破皮了。那么都按照这个步骤将馄饨都包好，就可以将馄饨下锅了。
在锅中加入适量清水，等水烧开之后加入紫菜和适量的虾皮，再加入适量的食盐和十三香，这样就能做出很美味的馄饨汤汁了，在这个基础上再把馄饨放进去煮开，盖上锅盖让调味料渗透进去，这个美味的馄饨就做好了。
以上就是二姐写的关于怎样调馄饨馅比较好吃的回答，二姐认为馄饨馅的选料和调味料放置的方法上面都注意下，就能做出美味的馄饨了。
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很高兴回答您的问题，我是头条号原创作者，[莲说美食]。馄饨一般皮儿我是自己和面来做，所以呢，真的是馄饨皮儿而不是云吞，我理解的，云吞呢是比较薄的那种，云吞皮儿市场上有卖的，我自己做的馄饨皮儿就是稍微厚一些的。
馄饨馅我一般是用纯瘦肉的，因为我们都不爱吃肥的，然后加入一些小葱一勺生抽一勺蚝油，放半勺老抽，一勺盐再加半勺香油，再加一勺植物油。这样拌出来的馄饨馅非常的香。
馄饨皮儿，有时候我和面的时候会榨一些蔬菜汁进去，这样包出来的馄饨既漂亮又特别的鲜美多汁。
因为我家孩子比较爱吃馅儿类的美食，所以每周我都会做一些馄饨放在冰箱里冷冻，早晨起来抓一把，放一点青菜或者虾皮煮一碗给他作为早点。吃下去暖暖的，既营养又卫生。
下面是我给孩子做的馄饨。分享怪异网给大家。操作视频在[莲说美食]里已经发布了，感兴趣的可以自己去看。
青菜汁和面
蔬菜汁和面包出来的馄饨很漂亮的
调好的鲜肉小葱馅
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