蛤蟆吐蜜(老北京小吃十三绝)_怪人怪事

蛤蟆吐蜜(老北京小吃十三绝)

怪人怪事 2023-04-29 14:07www.bnfh.cn怪人怪事

  老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

  【蛤蟆吐蜜】蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼是老北京小吃中的常见品种,因其豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

  各家的蛤蟆吐蜜在口感和甜度上都略有不同,护国寺小吃的蛤蟆吐蜜,上面满满芝麻,豆馅儿饱满,软糯有颗粒感的豆馅儿,是最大特色!口感偏甜,爱吃甜食的最佳选择。

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