脆香酥肉家常做法

怪人怪事 2023-04-28 10:15www.bnfh.cn怪人怪事

做脆香酥肉所需要的食材五花肉适量、食用盐适量、姜末、鸡蛋一个、少许啤酒。

脆香酥肉的家常做法

1、将五花肉清洗处理干净，然后沥干水分以后放入案板上切成薄厚均匀的肉片；

2、准备一个干净的容器，将切好的五花肉片放入容器当中，然后放入适量的盐和姜末，用筷子将调料和五花肉片搅拌均匀后腌制10分钟左右备用；

3、五花肉片腌制好以后，再打一个鸡蛋，接着倒入适量的玉米淀粉、干面粉用手抓拌均匀后备用，调制面糊时还可以添加少许的啤酒；

4、起锅倒入适量的食用油，将将油温烧至6成热，然后把裹上面糊的五花肉片，下入油锅中进行炸制，直到炸至表面色泽金黄，外酥里嫩时，即可捞出来装盘，这样脆香酥肉就做好了。

总言之，做好的脆香酥肉，尽量趁热吃，吃的话可以撒上一点椒盐粉，那样吃起来味道更加的美味好吃。