蒸鱼豉油和生抽的区别
怪人怪事 2023-04-28 08:07www.bnfh.cn怪人怪事
蒸鱼豉油和生抽都是酱油，都是用大豆制成，生抽的使用范围更加广泛，蒸鱼豉油是用来蒸鱼的，也可以用作其它用途。蒸鱼豉油和生抽的区别
1、使用范围不同蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用，生抽主要是用来炒菜或者凉拌菜的时候使用的。
2、使用原料不同蒸鱼豉油的制作原料中添加剂较多，有水，白砂糖，食用盐，大豆，小麦粉，酵母提取物，食品添加剂等。
3、颜色不同生抽是红褐色的，而蒸鱼豉油多是棕褐色并且有光泽。
4、口感不同生抽吃起来味道比较咸，蒸鱼豉油吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
5、用途不同 蒸鱼豉油和生抽都属于酱油，蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用。生抽主要是用来炒菜或者凉拌菜的时候使用的，因为生抽的颜色比较淡。
很多人家里都有生抽，在外面小店就餐也都会在桌子上放有生抽。蒸鱼豉油一般不会在小店看见，只会在厨房或者是经常蒸鱼的家庭看到。
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