怎样炒海参
怪人怪事 2023-04-28 08:07www.bnfh.cn怪人怪事
辣椒炒海参
食材准备主料海参(干)2只、青椒100克；辅料盐2克、蒜10克、耗油15克、酱油6克、鸡精3克、米辣椒3克。
做法
1.将准备好的干海参泡发，并清洗干净；
2.将泡发的海参切成条；
3.青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下；
4.热锅放油，先投入米辣椒、蒜，煸出香味；
5.加入海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精、蚝油，炒至海参入味；
5.放入青椒，加少许盐，炒熟出锅。
海参炒冬瓜
食材准备海参(干)2只，冬瓜，洋葱，菜椒；调味料蚝油，盐，料酒等。
做法
1.将准备好的干海参泡发，并清洗干净；
2.将泡发的海参切成条；
3.冬瓜切片，菜椒切片；
4.起锅倒油，油热加入冬瓜、菜椒一起煸炒；
5.加入海参，翻炒两三分钟后加入蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀；
6.炒熟出锅装盘即可。
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