超市挑选蔬菜注意什么
怪人怪事 2023-04-28 08:06www.bnfh.cn怪人怪事
1、了解深绿色叶蔬菜深绿色叶蔬菜以茎叶为主要食用部分,叶色深绿色蔬菜,营养价值最高。如菠菜、油菜、卷心菜、菊花、芥末蓝等。卷心菜和卷心菜都不是,因为它们的叶子颜色太浅,这意味着营养含量不能达到深绿色叶蔬菜的标准。一些营养价值高、深绿色的花苔蔬菜也属于深绿色叶蔬菜,如绿色蔬菜花、油菜苔藓等。
2、了解食品标签根据蔬菜的栽培管理和质量认证方法,可分为普通蔬菜、无污染蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜。其中,有机蔬菜栽培不使用任何人工合成物质,绿色食品不使用任何中高毒物质,无污染蔬菜承诺不会出现农药超标的问题。是否是某种蔬菜,取决于是否有相应的产品质量认证标签,而不仅仅是看是否有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜,如果知道品牌和产地,看起来很新鲜,也可以放心购买。
3、在冰箱里卖蔬菜更放心蔬菜很新鲜。收获后放在室温下,维生素分解非常快,但亚硝酸盐中有毒物质的含量会迅速上升。,蔬菜应该储存在冰箱里,而不是露天储存。塑料薄膜可以延缓水分流失,减少营养物质的损失。,在冰箱里加塑料薄膜的蔬菜更值得放心购买。
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