牡蛎和生蚝一样吗

怪人怪事 2023-04-28 08:06www.bnfh.cn怪人怪事

牡蛎和生蚝是有一定区别的，它们的区别在于外观不同和营养价值不同

1、外观不同

牡蛎通常会有两个贝壳，呈类似于三角形的形状，牡蛎的右壳外面是淡黄色，而内面为白色；生蚝的外表比较凹凸不平，个头要比牡蛎大。

2、营养价值不同

在营养价值上生蚝要比牡蛎高，比如每100g生蚝中大约含锌71.2mg；而100g的牡蛎的含锌量大约只有9.39mg，对比而言生蚝的含锌量几乎是牡蛎的7倍左右，而且生蚝的蛋白质含量也很高。

牡蛎和生蚝都是海鲜，而且生蚝也属于牡蛎的一种，但生蚝比普通的牡蛎个头要大，肉的含量也比牡蛎要多。生蚝一般是生长或者是被人工养殖在江河与大海交融处，通常会在半咸半淡的内湾浅海上，由于适合生长环境的限制，它在数量上比其它品种的少，也生蚝的价位比一般品种的价格要高。