怎么做巨好吃的莴苣

怪人怪事 2023-04-28 08:06www.bnfh.cn怪人怪事

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣食用有这么多好处，那么莴苣怎么做好吃呢？

凉拌莴苣，要准备主料莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。把莴苣切成丝，加少许盐腌制，等出水后，把水挤净，放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜，搅拌均匀即可。上桌前加点红辣椒配色。